新学期刚刚开始，深圳职业技术大学（下称“深职大”）刚建好的健康和社会照护实训室里，大二的学生们穿着护理服，开始了实训学习，有的模拟老人，有的轮流为“老人”排痰、喂饭、翻身……并完成一些日常身体检查。在养老院，大三学生已开始了专业实习，将自己所学的专业知识应用在老年人护理服务中。

进入老龄化社会，专业化、高素质的养老护理服务人员越发紧缺，为了满足这一缺口，高职院校纷纷开设养老专业，据不完全统计，广东目前有14所高职院校开设了健康养老相关专业。

一些讨论随之而来，养老专业到底是什么？学什么？毕业后就要进入养老院做护工？

养老专业是什么？

不等于伺候老人

很多人对养老服务这份职业存在认知偏差，认为是端屎端尿，只停留在基础照护工作上。

作为一名从业者，元元表示“有话想说”。两年前，她从广州卫生职业技术学院（下称“广卫职”）毕业，现在是养老院的社工助理，工作内容偏向活动策划类，比如为老人策划组织活动、科普健康养生知识、帮助新入院老人尽快适应环境等。

在行业专家看来，养老专业“有点料”。

广卫职智慧健康养老服务与管理专业带头人高华补充道，除了基础护理，社会健康养老服务还包括康复护理、心理健康支持、社交活动和文化娱乐等多个方面。

广州卫生职业技术学院养老机构模拟实训室

争论向来存在。养老专业有没有专业性？真的只是伺候老人吗？

“这个职业需要专业知识，比如老年人健康评估、慢性病预防管理与用药等。”深圳健康养老学院院长刘鸫根说。

高华也认为，养老服务离不开专业知识的支撑。“这个行业确实强调从业者的经验和人际沟通能力，但如果没有专业知识技能，也无法胜任工作。”

事实上，国家正在为养老行业建立职业标准。

近日出台的“长期照护师”国家职业标准，就为整个养老行业的从业专业技能定了调子。另外，从就业市场来看，近几年养老院等机构提出了“上岗要求”——具备养老护理员证书。

“这么看来，这个行业对专业的要求越来越高了。”刘鸫根说。

养老专业学什么？

以护理为基础的专业课程

在业界，有一种讨论，养老专业属于管理专业还是护理专业？

从专业类别来看，应属于管理类专业，许多高校也设在管理类学院中。但也有少数院校设在护理学院，如深职大设在医学技术与护理学院、广卫职设在护理学院。

为何如此设置？刘鸫根解释：“以护理相关专业为基础，能为健康养老专业带来更好的教学资源，如师资、实训基地等，有利于促进专业建设和人才培养。”

许多人好奇，养老专业究竟学什么？

刘鸫根介绍，深职大智慧健康养老服务与管理专业的课程安排是递进式的，大一开设公共课程与基础护理，大二开设老年用药安全、老年营养与膳食等专业课程，大三就要到相应机构去实践。

“最重要的是医学护理类专业课程，涉及用药安全、常见病预防与管理等。”元元坦言，专业知识是工作后的安身立命之本。

在健康养老就业市场中，学生的实践能力也是“硬要求”。因此大多数学校都配置了实训室和实践基地。

——深职大设有健康和社会照护实训室、康复治疗技术实训室等多个实训场地，还与深圳市养老护理院、深圳市福利指导中心等多家机构达成人才培养合作。

深圳职业技术大学健康和社会照护实训室

——广卫职设有12间校内实训室，同时与广州市老人院、松鹤养老院等多家机构合作建立了学生顶岗实习基地。

广州卫生职业技术学院老年护理高仿真实训室

颇有意思的是，为了让学生能够更深入地了解老人，一些学校还会在课程中加入“角色扮演”的环节，让学生通过负重、坐轮椅等方式模拟老年人的身体变化与日常生活。

养老专业好就业？

需求急迫，也看个人意愿

国家卫健委调查显示，目前我国失能和部分失能老年人超过4000万，失智老人约1500万。

需要照护的老年人越来越多，养老人才的社会需求越来越急迫。

2021年，教育部发布《职业教育专业目录》，明确提出增设智慧健康养老管理等公共服务类专业。2023年，教育部办公厅印发《服务健康事业和健康产业人才培养引导性专业指南》，设置了包括老年医学与健康等专业在内的5个新医科人才培养引导性专业。

政策加持之下，养老专业迎来了新发展。

近几年，广东高校陆续增设相关专业，招生人数也越来越多。

2018年深职大与深圳市民政局共建深圳健康养老学院，2020年该学院老年服务与管理专业首次招生，如今改名为智慧健康养老服务与管理。2022年，惠州城市学院开设智慧健康养老服务与管理专业。

而作为广东最早开设养老专业的高校，广卫职招生人数逐年增长：2021年招76个学生，2023年已超百人。

据不完全统计，广东目前有14所高职院校开设了健康养老相关专业

学生多了，就业市场如何？

高华坦言，健康养老服务是比较新的行业，学生在就业过程中可能会面临社会认可度不高的问题，导致部分年轻学生有所退缩。“要培养学生的职业意识，也需要大众对这份职业形成正确的认知。”

“未来能否在这个行业留下来，要看能不能在工作中找到自己的价值和成就感。”面对很多征求报考建议的师弟师妹，元元只是将这份工作的真实情况告诉他们。

广卫职智慧健康养老服务与管理专业2021级学生黄海燕决定留下来，她曾照顾一位生活无法自理、情绪不太稳定的老奶奶，“我经常和她聊天，后来评选‘服务之星’，老奶奶问怎么没看到我的名字，她要选我。”被认可后，黄海燕很开心。

“从职业教育体系来看，也要建立完善的升学通道。”刘鸫根透露，深职大护理专业或将于2025年招收本科生，在智慧健康养老服务与管理专业也会逐渐布局，为学生提供更加完善的成长体系。

南方+记者 刘汉能

实习生 廖璜